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上海蔬菜超级变变变戟叶薹草

发布时间:2020-04-09 15:27:24

上海:蔬菜超级变变变

科技发展,蔬菜也开始“超级变变变”。如今,越来越多的奇色异形蔬菜开始进入市场。记者从有关方面获悉,上海有十几种奇形异色蔬菜进入产业化生产阶段,并向全国各地提供种源达1万多亩,遍及我国北方黑龙江、陕西、河北等省及华东地区。这些奇异的蔬菜,到底怎样与众不同?据悉,仅番茄领域,就有一大批新品。比如:花绣球番茄,它成熟以后大约1-2两重,表面红绿相间,好似霞光四射,美如绣球。紫美人番茄,是一种长圆形的果实,成熟后呈现淡雅的紫色。由于颜色独特而少见,因此倍受消费者的青睐。尝一尝,还会发现它风味极佳,如果把它当作礼品馈赠亲友,真是又漂亮又别出心裁!香蕉番茄,虽然形状像香蕉,但颜色可跟香蕉完全不同,它是粉红色的。想象一下,粉红色的“香蕉”是不是既奇特又可爱?不过,这种香蕉番茄风味一般,还有一点淡淡的酸味。黑番茄的风味就不同,它酸甜适中,口感极佳,被誉为番茄中的珍品。而大一号的黑番茄,则有个挺逗的名称———黑脑袋番茄。这种番茄重约300克至500克,是黑番茄的5倍左右,最大的可达900克,因果形如此之大又形如脑袋,故而得名。除了番茄,辣椒也在变。目前,它的颜色主要分为红、黄、黑、紫、白以及其他一些过渡色;从形状看,有羊角形、灯笼形、长灯笼形、牛角形等等。其中,紫色的辣椒被称为“紫贵人”,果实一般高10厘米、宽8厘米,重约3两;黄色的被称为“黄元帅”,不但耐运输而且味甜质脆,是多种品种杂交而成,果皮金黄、鲜艳夺目。还有一种叫做番茄椒,它是番茄与甜椒自然杂交后形成,兼具番茄和甜椒的特点。这种辣椒的叶片、茎干和株形都酷似甜椒,果实外形却如同扁平番茄一般,但上面又有甜椒的果柄和五条棱,色泽鲜红。据介绍,这种辣椒既可鲜食又可烹饪,不但营养丰富,同时还可以消除人体内的活性氧,具有一定的抗衰老和抗癌功能,因而又被称为“健康蔬菜”、“奇迹蔬菜”。

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